Good morning dear friends !!!
Buenos días apreciados amigos!!!
Today I want to share with you one of my favorite recipes to share with friends ... "meat tacos" these originate from Mexico, they are a very versatile dish where some type of meat, various vegetables are added to a corn tortilla and creams of your choice ...
Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas preferidas para compartir con los amigos... “ tacos de carne” estos son originarios de México, son un plato muy versátil donde se le agrega a una tortilla de maíz algún tipo de carne, vegetales varios y cremas de tu preferencia...
The tacos are ideal to share, since they can be the center of the meeting ... since you can arrange all the ingredients on a table and have each person assemble their taco according to their preference, it is also very fun that interaction with others when assemble the tacos.
Los tacos son ideales para compartir, ya que pueden ser el centro de la reunión... ya que puedes disponer todos los ingredientes en una mesa y que cada quien arme su taco según su preferencia, además es muy divertida esa interacción con los demás al armar los tacos.
The tacos that I will prepare today will have several preparations:
Los tacos que hoy prepararé tendrán varías preparaciones:
• Sauteed meat.
• Pico de gallo salad.
• Guacamole.
• Sweet corn sauteed.
• Corn tortillas.
• Sauce of your preference.
• Carne salteada.
•Ensalada pico de gallo.
• Guacamole.
• Maíz dulce salteado.
• tortillas de maíz.
•Salsa de tu preferencia.
First, I took a piece of meat and seasoned it with salt, pepper, paprika, curry, oregano and chopped chives, I added a cup of water and let it cook for 30 minutes, when it was ready I let it rest and cut into small pieces the meat, reserve.
Primero, tome un trozo de carne y la sazoné con sal, pimienta, paprika, curry, orégano y cebollino picado, agregué una taza de agua, y dejé cocinar por 30 minutos, al estar lista , la dejé reposar y corte en trozos pequeños la carne, reserva.
Next, I prepared my pico de gallo salad, dicing two ripe tomatoes, a sprig of chives and coriander and chopped parsley, finally seasoned with salt and pepper.
Seguidamente, preparé mi ensalada pico de gallo, picando en cubos dos tomates maduros, una rama de cebollino y cilantro y perejil picado, finalmente aderecé con sal y pimienta.
Then make my guacamole, chopping a little chives, two chili peppers, cilantro and an avocado, integrate all the ingredients, season with salt and pepper and finally squeeze a lemon so that the avocado does not oxidize.
Luego elabore mi guacamole , picando un poco de cebollino, dos ajíes, cilantro y un aguacate, integre todos los ingredientes, aderecé con sal y pimienta y por último exprimí un limón para que el aguacate no se oxide.
After shelling the ears of young corn, I placed in a pan with a spoon of oil, salt, pepper to taste and half a teaspoon of sugar, let them brown taking a beautiful yellow color.
Después desgrane unas mazorcas de maíz tiernas, coloqué en un sartén con una cuchara de aceite, sal, pimienta al gusto y media cucharadita de azúcar, deja que se doren tomando un hermosos colores amarillo.
Finally I made my tortillas, placing in a container 2 cups of corn flour, salt to taste and three cups of water, knead, until deforming a compact dough, I added a little oregano to the dough to make my tortillas more tasty and original.
finalmente elabore mis tortillas, colocando en un recipiente 2 tazas de harina de maíz, sal al gusto y tres tazas de agua, amasa, hasta deformar una masa compacta, agregué un poco de orégano a la masa para hacer mis tortillas más gustosas y originales.
Then take a portion of the dough, I made a ball, I stretched it in a greased plastic, I gave it a circular shape of an omelette with a cup, remove the edges and carefully peel off the plastic and place on a very hot griddle, leave 2 minutes on both sides until to brown, when ready, carve them with a cloth so that the heat keeps them soft.
Después tome una porción de masa, hice una bola, estiré en un plástico engrasado, le di forma circular de tortilla con una taza, quite los bordes y despegue cuidadosamente del plástico y coloqué en una plancha muy caliente, deja 2 minuto por ambos lados hasta que doren, cuando esté listo tallas con un paño para que el calor las conserve suaves.
Prepare a sauce based on mayonnaise, chives, curry and pepper to accompany my tacos.
Prepare una salsa con base a mayonesa, cebollino ,curry y pimienta para acompaña mis tacos.
When I had all the components ready, I placed them on a large plate, so that each one could assemble their taco according to their taste ... I tell you that it was a lot of fun and we had a great time on our fun taco afternoon ... I recommend this recipe To share with friends or family, it is a beautiful experience, and they will enjoy all the flavor of this dish.
Al tener listo todos los componentes, los coloqué en un plato grande, para que cada quien arme su taco según su gusto...Les comento que fue muy divertido y la pasamos muy bien en nuestra divertida tarde de tacos...Recomiendo esta receta para compartir con amigos o familiares, es una linda experiencia, y disfrutarán de todo el sabor de este platillo.
I hope you like my post ... thank you for reading ... you love them !!!
Espero te guste mi post... gracia por leer... se les quiere!!!