Happy beginning of the week dear friends !!!
Feliz inicio de semana queridos amigos!!!
I want to share with you a recipe for a very refreshing salad, ideal to eat on summer days, I mean the "mango ceviche", this is a delicious salad, made with mangoes, finely chopped onion, coriander, chili peppers and a dressing of a lemon vinaigrette.
Quiero compartir con ustedes una receta de una ensalada muy refrescante, ideal para comer los días de verano, me refiero al “ ceviche de mango”, esta es una deliciosa ensalada , elaborada con mangos, cebolla finamente picada, cilantro, ajíes y con un aderezo de una vinagreta de limón.
To make this recipe you will need:
Para realizar esta receta necesitarás:
• Green mangoes.
• 2 small onions.
• 4 peppers.
• A branch of coriander.
• 1/4 cup of vinegar.
• Salt and pepper.
• 2 lemons.
• Mangos verdes.
• 2 cebollas pequeñas.
• 4 ajíes.
• Una rama de cilantro.
• 1/4 taza de vinagre.
• Sal y pimienta.
• 2 limones.
Process:
Procedimiento:
1- First you must peel, slice and finely cut the mangoes.
1- Primero debes pelar, tajar y cortar finamente los mangos.
2- Chop the onions finely and place it for 20 minutes in water with ice cubes, this trick is used to soften the onion and remove its strong flavor a little.
2- Pica las cebollas finamente y colócala por 20 minutos en agua con cubitos de hielo, este truco se utiliza para ablandar la cebolla y quitar un poco su sabor fuerte.
3- Cut the coriander and chili peppers, then in a container, add all the ingredients, the mango, cilantro, onion and chili peppers, finally add the vinegar and squeeze the lemons, adjust the salt and pepper ... take it to the fridge for a couple hours...
3- Corta el cilantro y ajíes, Luego en un recipiente, incorpora todos los ingredientes, el mango, cilantro, cebolla y ajíes, finalmente agrega el vinagre y exprime los limones, ajusta la sal y pimienta... lleva a la nevera por un par de horas...
Ready friends !!! Enjoy all the flavor of this fresh dish ... I particularly enjoy it a lot because its flavor is incredible ...
Listo amigos!!! Disfruta todo el sabor de este fresco platillo... particularmente yo lo disfruto mucho porque su sabor es increíble...
I hope you like my post ... you love them !!!
Espero te guste mi post... se les quiere!!!