Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
I want to share with you a very original recipe "arepa roll" this combines the best of Venezuelan arepa and sushi, since it consists of assembling a kind of roll similar to sushi, with the ingredients of an arepa, making the external dough with cornmeal which forms a crispy topping as a tempura, and this time I made the filling with shredded stewed chicken, fried banana or grated white cheese ... this recipe really surprised me because of how easy, delicious and economical ... I recommend it 100%
Quiero compartir con ustedes una receta muy original “ rollo de arepa”esta combina lo mejor de la arepa venezolana y el sushi, ya que consiste en armar una especie de rollo parecido al sushi, con los ingredientes de una arepa, haciendo la masa externa con harina de maíz la cual forma una cubierta crocante como una tempura, y el relleno en esta ocasión lo realicé con pollo guisado desmenuzado, plátano frito u queso blanco rallado... realmente esta receta me sorprendió por lo fácil , deliciosa y económica... la recomiendo 100%
To make this recipe you will need:
Para hacer esta receta necesitarás:
Materials:
Materiales:
• A sushi mat
• Envo-plast plastic kitchen paper.
•Una esterilla de sushi
•Papel plástico de cocina envo-plast.
Ingredients:
Ingredientes:
• 2 cups of cornmeal.
•4 cups of water.
• 1/2 tablespoon of dal.
• 2 tablespoons of sugar.
• Shredded and stewed chicken •
• Sliced fried plantain.
•Grated cheese
•Oil.
•2 tazas de harina de maíz.
•4 tazas de agua.
• 1/2 cucharada de dal.
•2 cucharadas de azúcar.
•Pollo desmenuzado y guisado•
• Plátano frito en rodajas.
•Queso rallado
•Aceite.
1-First, we knead the corn flour, water and salt, to prepare our arepas dough as usual.
1-Primer, amasamos la harina de maíz, agua y sal, para prepara nuestra masa de arepas como de costumbre.
2- Wrap your sushi mat with plastic wrap.
2- Envuelve, tu esterilla de hacer sushi con en papel envo-plast.
3-Place a portion of arepa dough on the mat and spread it with your hands until it is very thin.
3-Coloca una porción de masa de arepa sobre la esterilla y extiéndela con tus manos hasta que quede bien fina.
4- Fill, placing first a portion of chicken, then bananas and finally grated cheese, you must align them on the lower edge of the mat.
4- Rellena, colocando primero una porción de pollo, luego plátanos y por último queso rallado , debes alinearlos en el borde inferior de la esterilla.
5- We must roll with the help of the mat (as it is done with sushi), press well and close the ends.
5- Debemos enrollar con la ayuda de la esterilla (como se hace con el sushi), apretamos bien y cerramos los extremos.
6-Finally, fry with enough oil, until it is golden brown on all sides.
6-Finalmente, freímos con suficiente aceite, hasta que quede bien dorado por todos lados.
We must let it rest for a few minutes, cut it into slices and serve.
Debemos dejar reposar unos minutos, córtalo en rodajas y sirve.
You can accompany them with the sauce of your choice, this time I present it with a sweet mustard ... they really are delicious ... I hope you like my recipe ... they are loved !!!!
Puedes acompañarlos con la salsa de tu preferencia, en esta ocasión lo presento con una de mostaza dulce... realmente están deliciosos... espero te guste mi receta... se les quiere!!!!
