Letztes Wochenende hat man bei uns gemerkt, dass der Frühling noch nicht ganz da war. Zum Abschied des schlechten Wetters habe ich daher eine Winter-Ende-Suppe gekocht:
Zunächst: Gemüse schnibbeln.
Gewürze, Gemüsebrühe etc. zugeben.
Das Ganze Pürieren.
Und mit Würstchen, Kürbiskernöl und frischem Brot essen.
Für selbstgemachte Croûtons war ich zu faul, das wäre noch ein kleines Upgrade.
Trotzdem eine leckere Suppe! Gegen Sommerwetter hätte jetzt aber trotzdem nichts :)
