Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta para preparar Salmón a la parrilla.
Ingredientes necesarios:
1 kilo de salmón
Aceite
1 cebolla
Perejil
Mantequilla
Sal
Empezamos la preparación:
Cortamos el salmón en trozos de uno a dos centímetros de grosor, lavamos lo trozos con agua fresca, los secamos y salamos por ambos lados.
Preparamos en un plato cinco cucharadas de aceite, la cebolla y el perejil picado. Cubrimos el salmón con esta mezcla y dejamos que se impregne bien durante una hora dándole vuelta a las rodajas.
Calentamos la parrilla y embadurnamos los barrotes con aceite.
Quitamos a los trozos de salmón la cebolla y el perejil y los colocamos en la parrilla sobre el fuego. Dejamos que se haga durante unos cinco minutos por cada lado y para terminar otros dos minutos dándole vueltas.
Comprobamos si está bien asado y si es así lo sacamos y servimos para degustar adornándolo con unos trozos de limón.
Un asludo