Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta muy sencilla para preparar unas cerezas en almíbar.
Ingredientes que necesitaremos:
1 kilo de cerezas
1 kilo de azúcar
1 litro de agua
Empezaremos lavando las cerezas, separamos las que estén mejor y les quitamos el rabo y la pepita.
En una cazuela ponemos el agua y el azúcar a hervir, retiramos con una espumadera la espuma que vaya saliendo en la parte superior, lo dejamos en el fuego hasta que se forme una capa casi aceitosa; llegado a este punto introducimos las cerezas en tarros cubriendolas con el almíbar que acabamos de hacer.
El siguiente paso es meter los tarros abiertos en agua caliente y dejamos hervir a fuego fuerte 15 minutos desde que rompa el hervor, pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos enfriar dentro del agua.
Una vez fríos cerramos los tarros herméticamente y guardamos para posterior consumo.
Un saludo.