Buenos días queridos steemians
Para el post de hoy les voy a dejar una receta para preparar una deliciosa mousse de chocolate negro.
Ingredientes necesarios:
200 g Cobertura de chocolate
150 gramos de azúcar
100 ml de agua
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
400 gramos de nata
1 vaso de licor Cointreau
Cáscara de naranja
Empezamos con la preparación:
Poner a cocer el agua y el azúcar con cointreau y la corteza de naranja para que le aroma.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, lo añadimos sobre sobre la cobertura. Dejamos fundir y después agregamos las yemas ligeramente batidas.
Dejamos enfriar y después mezclamos todo con las claras a punto de nieve.
Terminado el punto anterior lo mezclamos todo con la nata semimontada y una vez hayamos mezclado todo bien procederemos a envasar el producto final y lo dejaremos reposar un ratito en la nevera para poder degustarlo a continuación.
Un saludo y disfruten de este rico postre.