Buenos días steemians
Parta el post de hoy les dejare otra receta de como preparar una berenjenas, esta vez las prepararemos al horno.
Ingredientes necesarios:
Un kilo de berenjenas
Pan molido
Aceite
Ajo
Perejil
Sal
Empezamos con la preparación:
Lo primero que haremos será seleccionar las berenjenas tiernas y pequeñas, las pelamos y cortamos por la mitad. Las ponemos en agua y sal durante una hora para quitar el amargor. Una vez pasado el tiempo las escurrimos y secamos con un paño.
En una sartén con aceite y rehogamos las medias berenjenas, las colocamos en una fuente refractaria y las espolvoreamos con el pan molido mezclado que anteriormente habremos mezclado con el ajo y el perejil. Las rociamos con el aceite que hemos usado anteriormente para rehogar y las metemos al horno durante unos 30 minutos a unos 180 grados.
Ya disponemos del plato, disfruten de la receta.
Un saludo