Buenos días steemians
Para el post de hoy les dejaré una receta muy sencilla para puedan preparar una deliciosas angulas a la cazuela.
Ingredientes necesarios:
250 gramos de angulas
5 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
Una piza de guindilla
Empezamos con la preparación:
Lo primero que haremos será buscar una cazuela de barro y añadir en ella el aceite y los dientes de ajo que habremos cortado en rodajas o filetetitos finos, lo ponemos al fuego. Una vez que los ajos estén bien dorados retiramos del fuego y dejamos enfriar. Una vez que el aceite esté templado añadimos las angulas, lo ponemos a fuego vivo y removemos con tenedores de madera muy deprisa para que todas las angulas se calienten y se impregnen de aceite a la vez.
Al romper a hervir retiramos del fuego y servimos inmediatamente en la misma cazuela ya que se enfría muy rápido y lo recomendable es degustar este plato caliente.
Un saludo y disfruten de la receta.