How to prepare a stuffed chosun
Dough amounts 500 g flour2 yellow eggs
100 ml of water
salt
250 g butter
We use the butter with the salt. Add the flour. Mix the butter with the flour. Add the eggs and water until we get a wet and cohesive dough.
Filling
Onion, cut into small pieces, green pepper, cut into small pieces, put them in the fire of canned fish, mushrooms, chopped, chopped olive oil, a little butter, and a pan of butter and mushrooms. Onion, canned fish, pepper. Add spices, salt and yogurt.
Method:
We take the dough and cut it. We cut circles and we put sides of the eggs. We added the filling in the middle. We closed the egg with the eggs. We placed a skewer in the shoshen so as not to leave the filling in the oven and cook with the health.
طريقة تحضير شوصون محشو
مقادير العجين
:500غ دقيق
2 أصفر بيض
100ملل ماء
ملح
250غ زبدة
نأخد الزبدة مع الملح تم نضيف الدقيق نمزج الزبدة مع الدقيق جيدا تم نضيف البيض و الماء حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك
الحشوة
بصل مقطع إلى قطع صغيرة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة نضعهم في نار السمك المعلب الفطر مقطع قطع زيتون أخضر قليل من الزبدة نأخد مقلاة نضع بها الزبدة والفطر تم البصل السمك المعلب فلفل تم نضيف التوابل الملح و إبزار وفي الأخير نضيف الجبن مبشور
الطريقة:
نأخد العجين نسرحها تم نقطع دوائر ندهن جوانب بالبيض تم نضيف الحشوة في الوسط تم نغلق ندهنه بالبيض تم نضع تقوب في لشوسن لكي لا تخرج الحشوة في الفرن وتطهى و بالصحة