I attended the paella and as everyone knows it is a classic dish of
. Spain but I attended it in my own way
Ingredients
Cut the beef
Chicken thighs
whitefish
Propane and Kalimari
Pepper in color
The Peasants
Classes
Onions
Islands
I did not cook the pail in the strongholds, because the strongholds are small, and I am
I have prepared many quantities according to the family but are the same
The way you cook in the pan
The way
Put the onions with oil and add in the first elements that now need to cook a lot of chicken thighs cut meat Kalimari and turn them with vegetables and spices: salt Abizar turmeric ginger powder and 5 pieces of garlic and basil leaves and added tomato juice and leave it to boil and add rice that sizzled with a little oil Do not knead and continue to move and in the end we add shrimp and white fish available to you no matter what kind
Note: I do not add water in rice unless it is found to be dry and still not cooked because I prefer to cook rice in the water released by the greens because it is the oldest
I put the food in the pan because I said in the first I used a large quantity, but you better put it in the pan directly and adorn it with acid and olives and Kndhalha for the oven 3 minutes to dry and health and comfort
حضرت البايلا وكما يعرف الكل هو طبق كلاسيكي من
. اسبانيا لكني حضرته بطريقتي الخاص
المقادير
قطع اللحم البقري
أفخاد الدجاج
السمك الابيض
الروبان
الكاليماري
الفلفل بألوانه
البزلاء
الفصوليا
البصل
الجزر
انا لم اطهو البايلا في المقلات لان المقلات صغيرة وانا
أعددت كمية كثيرة على حسب العائلة ولكن هي نفس
الطريقة التي تطهى في المقلاة
الطريقة
وضعت البصل مع الزيت وأضفت في الاول العناصر التي تحتاج الان تطهى كثير افخاذ الدجاج قطع اللحم الكاليمار ونقلبهم مع الخضر و التوابل : الملح الابزار الكركم الزنجبيل بودرة و5قطع الثوم وأوراق الريحان و أضيف عصير الطماطم و نتركها حتى تغلى و أضيف الارز اللذي اشحره مع قليل من الزيت كي لا يتعجن و نستمر في تحريك وفي الأخير كنضيف الروبيان والسمك الابيض المتوفر عندكم .لايهم اي نوع
ملاحظة :لا أضيف الماء في الارز إلا إذا وجدت انه اصبح جاف و مازال لم يطهى لأني افضل ان يطهى الارز في ماء الذي تطلقه الخضر لأنه يكون ألد بكثير
وفالاخير اضع الأكلة في المقلات لاني كما قلت في الاول انا استخدمت كمية كبيرة ولكن انتم من الافضل ان تطهوها في المقلاة مباشرة وأزينها بالحاهض والزيتون و كندخلها للفرن 3 دقائق كي تجف و بالصحة والراحة