TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE
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Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un lindo inicio de semana. Hoy les quiero compartir una receta que estoy seguro les encantará: torta húmeda de chocolate... Porque ¿a quién no le gusta el chocolate?
Espero que la disfruten...
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Ingredientes
Harina de trigo leudante - 1 taza
Azúcar - 1/2 taza
Cacao amargo - 1/3 taza
Huevos - 2
Aceite vegetal - 1/3 taza
Leche chocolatada - 1/3 taza
Esencia de vainilla - 1 cdta
Sal - una pizca
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Paso a paso
Lo primero que hice fue colocar los huevos en un bol lo suficientemente grande para trabajar cómodamente. Agregué el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. El toque de sal es importante, especiamente cuando hacemos cosas con cacao porque ayuda a resaltar su sabor.
A continuación agregué el aceite vegetal, que en este caso utilicé aceite de girasol y la leche chocolatada. Agregar la harina y el cacao. Pueden agregarle también un poco de polvo para hornear, yo no quise porque ya la harina era leudante, pero si quieren asegurarse de que quede bien esponjosa, agreguen un poco.
Así quedó a mezcla.
El molde lo cubrí con una ligera capa de aceite, la cual esparcí con la ayuda de una brochita y luego lo cubrí con harina de trigo. Agregué la mezcla y llevé al horno a 180 grados por aproximadamente unos 25 minutos. Recuerden que cada horno es diferente y capaz puede que les tome un poco menos o un poco más. Para asegurarse, recuerden introducir un palito o cuchillo en el centro de la torta y si sale limpio, ya está.
Como pueden ver, quedó bastante alta...
Para darle ese toque húmedo le abrí huecos con la ayuda de un cuchillo y luego le agregué leche chocolatada, que no es más que leche mezclada con un pocode Nesquik, pero con bastante nesquik y poca leche, la idea es que quede similar a un sirope.
Y así quedó la torta... Que para qué buscar adjetivos, cuando la foto lo dice todo...
Espero que se animen a prepararla en casa, y que si lo hacen, me cuenten qué tal les quedó.
Como siempre les agradezco por tomar parte de su tiempo para entrar a ver mi publicación. Espero que tengan una maravillosa semana y nos seguiremos leyendo... Hasta la próxima.
Abrazos,
ANDY.