Hola a todas y todos, espero que estén teniendo un maravilloso día. Hoy el día ha estado hermoso y súper productivo, así que ando contento. Quería también compartirles esta deliciosa receta que creo yo que amarán. Tengo que decir que estoy MUY orgulloso porque realmente me esforcé en que quedara bien y el resultado fue tal lo que estaba esperando. A continuación les comparto el proceso de preparación, acompañado como siempre con fotografías del paso a paso para que puedan entender exactamente todo lo que hice y cómo lo hice. Espero que disfruten leyendo esto y viendo las fotos, tanto como yo al cocinar.
PREPARACIÓN
Lo primero era sin duda hacer la base de la tarta. Para esto he añadido 500 gramos de harina 000, o de fuerza. También podrían utilizar harina todo uso.
He añadido una cucharada (no llena) de sal
Agua hasta que vean que todo se puede unifican, sin que quede muy floja
Así quedó mi masa luego de unir todos los ingredientes
Ahora sí pude comenzar a trabajar en el relleno. Para esto he colocado un poco de aceite vegetal sobre una olla y esperando a que calentara un poco
He agregado un poco de cebolla picada en trozos pequeños
Un poco de apio
Cocinar y mover hasta que la cebolla aclare un poco su color
Maíz porque me encanta y porque se me ocurrió que vendría súper bien en esta receta
La estrella de la receta: atún
Cocinar y mover hasta que quede bien mezclado
He añadido un huevo
Sal rosada al gusto
Un poco de queso rallado
Huevo hervido
Mezclar...
Una vez que el relleno de la tarta ya estaba listo, pude estirar la masa en el molde para la tarta. Previamente cubrí el molde con un toque de aceite vegetal
Estiramos la masa tal como se puede ver en la imágen de abajo
Colocamos el relleno, sin que quede hasta arriba para poder colocarla el resto de la masa encima
Y así luce una vez que he colocado la masa encima, la tapa.
1 yema para cubrir la superficie y darle color a la tarta
20 - 25 minutos al horno a unos 180 grados y este será el resultado...
Así estaba por dentro
Espero que les haya gustado esta publicación y espero leer sus comentarios. También les agradezco por tomar parte de su tiempo para leer mi publicación. Espero que estén muy bien. Abrazo para todas y todos.
Les recuerdo que los espero en YouTube en mi canal A QUE TE GUSTA 🤗
ANDY.
