PLÁTANOS DULCES

Hola, amigxs. Buen día para todxs. Espero que donde se encuentren, el día esté iniciando de buena manera. Para mí, aunque apenas comienza, es un hermoso día. El Sol está brillante y el clima está perfecto. Fresco, pero no frío ni caliente, justo como me gusta. Además de eso, tengo mi día organizado y me pondré al día con varias cosas que tengo pendiente. Eso es algo que disfruto mucho, tener mi día planeado a veces es todo lo que necesito, me hace sentir que será un buen día.

Hoy les quiero compartir un antojo que maté porque tenía muchas ganas de comerme un plátano dulce, pero como no tenía, he utilizado cambur (banana) y el sabor no es muy diferente. Cuando llegué a Buenos Aires, siempre me costó mucho conseguir plátanos maduros, así que pensé por qué no intentarlo con banana, para mi suerte, el sabor es prácticamente lo mismo, aunque únicamente un poco más dulce cuando se hace con banana, pero eso era de esperarse.

¿QUÉ UTILICÉ?

Bananas
Aceite vegetal
Azúcar
Canela
Agua

PREPARACIÓN

Lo primero que hice fue agregar aceite en una sartén y posteriormente un poco de azúcar, mezclando y dejando cocinar a fuego bajo, ya que no queremos que se queme.

He picado las bananas en 2 partes cada una.

Así va quedando el aceite con azúcar que hemos dejado cocinando.

Una vez que el azúcar y el aceite toman el color que muestro arriba, es momento de picar las bananas y colocarlas en nuestra sartén. Les daremos vueltas hasta que cubran toda su superficie con el caramelo.

Agregamos un toque más de azúcar.

Y ahora media taza de agua caliente (IMPORTANTE: AGUA CALIENTE). Con mucho cuidado porque las quemaduras con caramelo son bastante fuertes, así que tengan mucho cuidado.

Así deben quedar las bananas. Dejamos cocinar a fuego bajo hasta que el agua se reduzca y veamos como se forma el caramelo.

Canela para darle ese toque especial.

Y listo. A comer. Esto lo podemos acompañar con un arrocito y pollo, o simplemente darnos un gusto para un antojo de la tarde.

Espero lo hayan disfrutado amigxs. Para mí siempre es un placer compartir con todxs ustedes mis recetas, y les agradezco por siempre tomarse el tiempo de leerme, comentar y además apoyarme compartiendo mis publicaciones. Recuerden que también los espero en mi canal de Youtube. Les dejo el link abajo.

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Hasta la próxima. 🤗🤗🤗🤗

ANDY.