PANCITOS EXPRESS PARA DESAYUNAR
Hola, amigxs. Espero que todxs estén teniendo una linda mañana. Hoy me levanté muy temprano y he estado intentando poco a poco retomar algunas cosas que tengo pendientes y debo resolver. Fui temprano a otro municipio porque tenía que llevar algunas cosas, pero ya estoy de vuelta acá. Apenas volví a casa saqué a los perros a dar una vuelta y además de eso me hice el desayuno y dejé todo listo para el almuerzo.
Para desayunar hoy me quise hacer un pan express, que realmente es una especie de focaccia, pero que no salió muy bien, y terminé convirtiéndola en simplemente un pan para desayunar. Nada del otro mundo, no utilicé medidas exactas, fue solo improvisar un poco a ver si me salía algo rico, y aunque no quedó estilo focaccia, sí quedó bastante buena. Utilicé harina de trigo, sal, agua, aceite de oliva y levadura seca.
Para comerme estos panes utilicé un poco de queso cremoso, jamón y queso parmesano. No tan sano, lo sé, pero no todo era para mí, también hice para mi roommate, que por suerte puede comer de todo lo que hago porque estoy comprando productos sin lactosa para que pueda comer sin culpas.
Y como estamos en tiempos de pandemia, y además de eso acá se aproxima el otoño, he estado haciéndome mucha limonada porque es una rica fuente de vitamina C, que además refresca bastante porque seguimos acá con días de calor. Una limonada clásica, pero con mucho mucho hielo y además stevia para endulzar porque intentando bajar tanto como sea posible el consumo de azúcar.
Y así va mi mañana, ese fue mi desayuno... Mientras escribo esto ya realmente la mañana se fue porque es más de la 1pm... Más tarde me hago el almuerzo y seguramente estaré haciendo algunas de las cosas que me propuse a hacer hoy, incluyendo hacer ejercicios, que es algo que he estado cumpliendo sin falta.
Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas, es un canal pequeño, pero se hace con mucho cariño y siempre buscando mejorar y poco a poco avanzar. Les mando un mega abrazo a todxs.
ANDY.