ASÍ PREPARO LENTEJAS PASO A PASO
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un excelente inicio de semana. Hoy hizo bastante frío acá en Buenos Aires y me antojé de prepararme algo caliente y tenía días queriendo comer lentejas, que aunque hice una ensalada recientemente, no es lo mismo que comerlas calientes con un rico arroz. Hoy finalmente hice mis lentejas y como siempre, fotografié el paso a paso para compartirlo con todxs ustedes. Espero que lo disfruten.
Lo primero que hice fue lavar las lentejas con un chorro de agua y luego las coloqué en una olla con abundante agua y dejé hervir hervir a fuego alto, una vez que comenzó a hervir, bajé el fuego a medio.
También corté un poco de pimentón y cebolla en trozos pequeños para sofreir y agregar a las lentejas.
También agregué pepperoni, que tenía guardado porque hice pizza recientemente.
También piqué un poco de zanahoria y papa en trozos pequeños.
Agregué en la olla con lentejas la zanahoria y la papa en trozos pequeños.
Una vez que había pasado al menos unos 15 minutos de haber agregado la papa y la zanahoria, agregué el resto de lo que había preparado para las lentejas: la cebolla y pimentón.
A las lentejas las condimenté con muy pocas cosas, agregándole únicamente sal y un cubito de pollo. El resto lo hice con vegetales y un toque de aceite de oliva, y el resultado fue tal como me gusta: unas lentejas ricas y sin sabor a condimentos.
Como siempre, las acompañé con arroz, que en esta oportunidad preparé con un toque de apio y cebolla, algo simple, con únicamente un toque de sal.
Para beber me hice un jugo de pera, que hago básicamente licuando la pera y sacándole las semillas. Es uno de mis jugos favoritos porque queda muy espeso y parece una compota de pera.
Y así de fácil me hice esta comida que me encantó y además súper sana y fácil de hacer, ideal para estos días de frío. Es curioso porque cuando estaba en Venezuela no comía tantos granos, que es lo mismo que me pasaba con la comida de mar, y ahora que estoy acá en Buenos Aires, tengo muchos antojos de comer comida de mar y además granos, de hecho son dos de las cosas que más cocino y me encantan. Supongo que estamos cambiando constantemente.
Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Les recuerdo también que tengo un canal en Youtube llamado A QUE TE GUSTA, que aunque lo tengo un poco abandonado, he compartido ahí muchas recetas y hace poco acabo de alcanzar los 2.500 suscriptores y eso me tiene contento porque hice esos videos con muchos cariño. Pronto seguiré subiendo, asi que si pueden se pasan por ahí.
Un abrazo,
ANDY.