ARROZ CON LECHE CASERO

Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un día lindo. Acá en Buenos Aires la calor sigue haciendo de las suyas, y lo peor: los mosquitos... Me tienen LOCO. Apartando eso, los atardeceres están siendo espectaculares en este verano, son una locura. Odio el calor, pero a veces hay que ver la fotografía completa y la verdad que esta ciudad te da sobradas razones para sonreír porque hay belleza en todos lados.

Hoy me dio un antojo de esos que en la tarde te agarran y tienen que sí o sí darte el gusto. Hoy me dio por intentar hacer arroz con leche, algo que realmente no suelo hacer tanto porque siempre me lo hacía mi abuela, pero ella falleció hace años y desde entonces yo no querido hacerlos porque los de ella eran mis favoritos. Hoy me animé e hice esto, les muestro el paso a paso con fotografías para que quede todo bastante claro y sin ninguna duda.

Lo primero que hice fue agregar 1/4 de taza de arroz y lo coloqué en agua hirviendo, esta parte es por solo unos minutos o hasta que hierva, una vez hervido le podemos sacar esa agua

Agregué 250 ml de leche en una olla y dejé calentando a fuego lento, sobre esa leche he agregado el arroz que estaba en el agua hirviendo

Azúcar: un par de cucharadas

1 cucharadita de mantequilla, que acá en Argentina se le dice manteca

Un poco de leche condensada...

Y así quedó esta delicia de postre que me hice para hoy. Qué tal?

Un postre que solía comer mucho cuando era pequelo, que en ocasiones mi abuela lo hacía con canela o hasta con coco rallado y el resultado era exquisito. Ahora ya de adulto me lo hago yo mismo y se siente lindo volver a lugares especiales y recordar personas especiales, y todo a través de los sentidos, es algo realmente hermoso.

Espero que les haya gustado esta publicación y aprovecho para recordarles que los espero en mi canal de Youtube: A QUE TE GUSTA. Donde he estado compartiendo recetas.

ANDY.