- Good evening friends, I hope you had a super fun weekend! This time, I'll explain how to prepare a "delicious shredded chicken stew with mixed vegetables." This recipe is very versatile; you can serve it with countless side dishes or use it as a filling for lasagna, empanadas, cannelloni, arepas, spaghetti... Let's put on our aprons and get started!
- Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un fin de semana super divertido! En esta ocasión, les explicaré como preparar un "exquisito guiso de pollo desmechado con verduras mixtas". Esta receta es muy versátil, pueden acompañar con infinidad de contornos o utilizar como rellenos para realizar: lasañas, empanadas, canelones, arepas, espaguetis... Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso!
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 2 tablespoons of olive oil to the pan, sauté the onion, along with the garlic cloves... Sauté for 3 minutes (season with salt and pepper).
- Incorporamos 2 cucharadas de aceite de oliva al sartén, sofreímos la cebolla, junto con los dientes de ajo... Salteamos durante 3 minutos (salpimentamos).
- Next, we add the bell pepper (red or green)... We place the zucchini, and cut both ingredients into small cubes.
- A continuación, integramos el pimiento (rojo o verde)... Colocamos el calabacín, cortamos en cubos pequeños ambos ingredientes.
- In this step, we add the ripe tomatoes (remove the seeds)... We add the shredded chicken. For a truly delicious and flavorful dish, we'll season it with: black pepper, sweet paprika, dried oregano, ground turmeric, and salt to taste.
We add 1/2 cup of water, cover, and cook for 30 minutes, or until tender.
- En este paso, agregamos los tomates maduros (extraemos las semillas)... Añadimos el pollo desmechado. Para disfrutar de un sabor MUY sabroso y sustancioso, vamos a condimentar con: pimienta negra, pimentón dulce, orégano en polvo, cúrcuma en polvo y sal al gusto.
Colocamos 1/2 taza de agua, tapamos y cocinamos durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- When there are only a few minutes left to turn off our preparation, we will add fresh cilantro (leaves and stems)
- Cuando falten pocos minutos para apagar nuestra preparación, vamos a incorporar cilantro fresco (hojas y tallos)
- Friends, here's our healthy and nutritious dish, an excellent option for lunch or dinner with the family... A real treat!
Thank you so much for visiting my blog. I wish you a happy start to the week... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, una excelente opción para almorzar o cenar en familia... Un manjar al paladar!
Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un feliz comienzo de semana... Un abrazo!