Una de las meriendas mas facies y rápidas de hacer es sin duda alguna, las arepitas dulces, creo que todos en algún momento hemos probado o siquiera escuchado de ellas, y es que se pueden considerar tan tradicionales como la arepa misma (hablo de la salada), así que el día de hoy te traigo esta deliciosa receta que espero puedas disfrutar.
One of the easiest and quickest snacks to make is without a doubt, the sweet arepitas, I think everyone at some point has tried or even heard of them, and is that they can be considered as traditional as the arepa itself (I'm talking about the salty one), so today I bring you this delicious recipe that I hope you can enjoy.
En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes secos, que son la harina de maíz, el anís dulce, el azúcar o papelón y la pizca de sal.
In a bowl we are going to mix all the dry ingredients, which are the corn flour, the sweet anise, the sugar or papelón and the pinch of salt.
Una vez mezclados haremos un orificio en el centro, formando un volcán, e iremos agregando poco a poco la taza de agua mientras vamos amasando. Al final debemos conseguir una masa firme, no demasiado dura, que se despegue con facilidad de las manos.
Once mixed, we will make a hole in the center, forming a volcano, and we will add little by little the cup of water while we are kneading. At the end we must obtain a firm dough, not too hard, that comes off easily from the hands.
Dejaremos reposar la masa unos 30min aproximadamente para que se impregne del sabor del anís. Pasado este tiempo haremos nuestras arepitas, formamos unas bolitas (del tamaño de nuestra preferencia) y las aplastamos. También podemos hacerlas en forma de donitas, para ello hacemos un rollito delgado de masa y unimos los dos extremos, a esto se le conoce como mandoca.
Let the dough rest for about 30 minutes so that it is impregnated with the flavor of the anise. After this time we will make our arepitas, form small balls (the size of our preference) and flatten them. We can also make them in the shape of donuts, for this we make a thin roll of dough and join the two ends, this is known as mandoca.
Finalmente las llevamos a freír hasta que estén doradas por ambos lados.
Finally, we fry them until they are golden brown on both sides.
LISTOOOOO!!!!👏👏, nuestra deliciosas arepitas dulces están terminadas, si queremos podemos rebosarlas en azúcar así como muestro en las imágenes, pero esto es totalmente opcional. Sé que hay quienes las preparan de manera un poquito diferente, si es tu caso me gustaría que me dijeres en los comentarios ¿qué haces diferente?, y así yo puedo en el futuro intentarlo también.
READY!!!!👏👏, our delicious sweet arepitas are finished, if we want we can cover them in sugar as shown in the pictures, but this is totally optional. I know there are those who prepare them a little differently, if this is your case I would like you to tell me in the comments what you do differently, so I can try it in the future too.
Te invito igual que siempre a que intentes esta receta por tu cuenta y me digas en los comentarios 👇 como es tu experiencia.
I invite you as always to try this recipe on your own and tell me in the comments 👇 how your experience is.
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