鉁弇ari belajar membuat jahe instan di rumah
tentu lebih sehat,bersih dan terjamin tanpa bahan pengawet,
let's go...馃榾
馃憠Cara membuat jahe instan (sari jahe) secara manual
Siapkan;
- Kompor/tungku api
- Kawali
- Mesin parut
- Alat peras bisa kain
- Bascom atau penampung perasan
馃憞Bahan yang harus disiapkan
- 1 kg jahe sprit
- 2 kg gula pasir yang berkwalitas
- 1 sendok makan garam
- Pandan secukupnya
- Air 3 gayung
Caranya;馃憞
Jahe diparut lalu diperas, ampas perasaan pertama dicampur air lalu dibilas lagi diperas lagi sampe sarinya benar benar turun.
Siapkan perapian dan kwali yang agak besar dari banyaknya air. Lalu tuangkan air perasan ke dalam kwali yang udah siap selanjutnya masukan gula dan masuklah sampe rata.
Perapian sedang dan jangan terlalu besar untuk mendapatkan hasil yang berkwalitas.
Dalam kondisi adonan menggulak terus diaduk hingga membentuk serbuk atau kristal.
Ingat ketika terjadi gumpalan terus dihancurkan jika lengah akan sulit dihancurkan dan gumpalan tadi harus di giling atau dihancurkan.
Adapun ramuan tambahan sesuai kebutuhan. Seperti; habatussauda, cengkeh, kapulaga dan lain-lain.
7.亘爻賲 丕賱賱賴
selamat mencoba..鈽衡樅