Bahan:

1/4 kg ayam sudah diungkep

Bumbu uleg /halus :

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 cabai merah besar
3 cabai hijau besar
2 cabai rawit
1 buah tomat

Bumbu lain :

Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya
1 batang sereh geprek

Cara memasak :

1. Goreng ayam yang sudah diungkep
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
4. Masukkan sereh, garam, dan gula
5. Tumis bumbu hingga harum kira kira 2-3 menit
6. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng
7. Tambahkan sedikit saja air biar bumbu makin meresap
8. Tumis hingga matang