আসসালামু আলাইকুম আশা করছি আপনারা সবাই অনেক অনেক বেসি ভাল আছেন। আমিও আমার ফ্যামিলি নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি। আবার ও ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যে উপকরণ লাগবে।
উপকরণ-
১. আতপ চাউল,
২. নারকেল,
৩. চিনি,
৪. লবন,
৫. সয়াবিন তৈল,
৬.পানি,
প্রস্তুত প্রণালী -
আতপ চাউলটা আমি দশ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি এবং ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি। পানি ঝরিয়ে চাউলটা নিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে এর মাঝে হাফ কাপ পানি দিয়েছি। এবার ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়েছি। এতে করে খুব ভালো একটা বেটার তৈরি হয়েছে। এখন আমি এখানে এক কাপ নারকেল, হাফ কাপ চিনি, স্বাদমতো লবণ, দিয়ে খুব ভালো করে নাড়াচাড়া করে মিলিয়ে নিচ্ছি। এবারের চুলায় একটা প্যান দিয়েছি, হালকা সয়াবিন তৈল দিয়েছি,একটা টিস্যু দিয়ে খুব ভালো করে তেলটা মুছে নিচ্ছে। এখন আমি পরিমাপ করে গরম পেনের মাঝে বেটার টা দিয়ে দিচ্ছি । চুলার জালটা লোতে রেখে ২ মিনিটের মতো জ্বাল করে নিব। এতেই তৈরি হয়ে যাবে নারকেলি চাপটি পিঠা। আমি পরের গুলো ঠিক একইভাবে সব দিয়েছি। মাশাল্লাহ খুব সুন্দর ভাবে পিঠাগুলো তৈরি করে নিতে পেরেছি। খেতে আলহামদুলিল্লাহ ভীষণ মজার হয়েছে। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।
এতক্ষণ যারা আমার এই রেসিপিটি দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আল্লাহ হাফেজ।
▶️ 3Speak
