Hola a todos. Bienvenidos .
El d铆a de hoy me complace tener el tiempo para participar en el concurso de 
La berenjena es unos de los pocos vegetales que consumo. Yo no soy muy amante de los vegetales a pesar de que se que son fundamentales para nuestra alimentaci贸n.
En lo personal concinarla no es de mi agrado ya que ella de oxida muy r谩pido, hay que estar montada encima de ella, colocarle sal . Etc.
En mi casa mi mam谩 preparaba Berenjenas a la vinagreta. Por las berenjenas pod铆a pasarla pero el vinagre y yo no nos llevamos muy bien. Ese fue una de las 煤ltimas cosas que hizo mi hermanito el chef que mi padre pudo degustar y amar.
El pasticho de berenjena pues si para mi, es un tiro al piso. Es una receta que me encanta de verdad y que es muy f谩cil de hacer y llena. Eso s铆 el toque est谩 en no hacer los ingredientes de mucho gusto porque probablemente la berenjena necesite sal para no oxidarse. Y as铆 evitamos una pasticho salado.
Que me encanta de la berenjena 馃崋馃崋 su color. Que color m谩s hermoso nos regala la naturaleza en este vegetal
De verdad siento que somos afortunados con los colores vivos que nos regala Pachamama y el de la berenjena es uno de ellos.
Espero que les haya gustado y los invito a este contest.
Images 1: https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/berenjena
Images 2: https://superpola.com/recetas/berenjena-a-la-vinagreta/
Images 3: http://www.opulix.com/susancastro/pasticho-de-berenjenas/
Images 4: https://actitudsaludable.net/agua-berenjena-vientre-plano/
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