埼玉県入間市のジョンソンタウンにあるパン屋さん『コイガクボ』に行ってきました。
「ジョンソンタウン」は、かつて米軍ジョンソン基地の住宅地だったところを再開発したもので、アメリカンな街並みになっています。
なので、建物も素敵でしょう～緑のかわいい看板が目印です。
最初にお店を入ると、すぐにパンを焼いている所が見え、天井が高くて開放感のあるスペースに美味しいパンやサンドイッチ、マフィンなどがあります。
店内はかなり広くパンの種類が豊富です。
私がこのお店を知ったきっかけが、友達からもらったこの食パンです。
この食パンは本当に美味しく、米粉の風味がよく出ていて、とてもしっとりしています。
このポップに間違いありません！私も最初に食べた時は、美味しすぎて驚きましたからww
お店の奥に広いイートインスペースがあります。隣の席との距離があるので、ゆったりと美味しいパンを食べることができますね。種類豊富な手作りジェラートもありましたよ（写真、撮れませんでした）
今回はおやつに、りんごメープルと天使のバナナを買いました。
天使のバナナはバナナ１本使っているパンで、ずっしりと重みを感じます。パンというよりケーキに近い感じがしました。
りんごメープルは、中にりんごの角切りがたくさん入っていて、メープルの甘さとりんごがとてもよく合いましたよ。
米粉を使ったパンはもちもち･しっとりした食感で美味しいですね。
今度はイートインを利用して、パンとジェラートを食べたいと思います。
グルメ情報
コイガクボ
米粉のパン屋さん『コイガクボ』
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
美味しいパン屋さんとおすすめベーカリーショップに 応募されたものです。