Gordon Ramsay 這個名字，我第一次聽，就是10多年前看Hell’s Kitchen 這套廚藝比賽的電視。非常惡劣的態度、尖酸刻薄的評語，我仍言猶在耳
身在香港的我，從前是很難吃到他的各菜。要吃的話，要飛到外國才能夠一嚐他的美饌佳餚。幸運地數年前他在香港陸續開了分店，我也有幸能吃到他的美食。可惜好景不常，他的分店亦陸續關閉了，現在只剩下在機場的一家快餐店呢。
很懷念近在咫尺的距離、很懷念不用搭飛機就能吃到的美食、更加懷念能夠在空中翱翔、穿梭各國旅遊的日子！
人是不是到失去了才懂得珍惜的呢？餐廳在的時候不是常常的光顧，現在沒有了就很懷念，希望他們快點回歸香港吧………..