สวัสดีค่ะ พี่ๆ เพื่อนๆ & Steemit 🥰 วันนี้มีเมนูบ้านๆมาฝากค่ะ
อึ่งอ่าง ต้มใบมะขามอ่อน สำหรับบุลคลทั้วไปนั้น คงยังจะมีคำถามแน่นอนว่านำมาทำอาหารหรือปลุงงรับประทานยังไง ทางภาคอีสาน ช่วงนี้หน้าฝน เราจะมีโอกาสได้ไปจับอึ่งอ่างมาทำอาหารทานกัน
การบริโภคอึ่งอ่าง มักนิยมกันแค่คนบางภาค เช่นภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย เราก็เป็นคนภาคอีสาน คือก็ชอบทานค่ะ ปีหนึ่งจะได้มีให้ทานสักครั้ง ต้มอึ่งอ่างใบมะขามอ่อน ซึ่งมีรสชาติไม่ต่างจากต้มยำน้ำใส ซึ่งมีส่วนผสมน้ำมะขามเปียก แต่อาจจะต่างกันตรงที่วัตถุดิบของเนื้อสัตว์โดยการใช้เนื้ออึ่งอ่างมาประกอบอาหาร ซึ่งจัดได้ว่ามีความอร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นเลย 👍
