สวัสดีดีค่ะ นานที่แวะเข้ามาโพสต์ ☺️ ที วันนี้แวะเอาผัดไทย ร้านไม้งามมาฝากค่ะ
วิธีที่จะทำให้อร่อย คือตักใส่ปาก 😆 วีธีทำผัดไทย เคี่ยวน้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะขามเปียกเข้าด้วยกันจนข้นแล้วพักไว ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ช้อนโต๊ะ บนไฟร้อนๆ ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไปเจียวพอเหลือง ใส่เต้าหู้ กุ้งแห้งและหัวไขโป๊วลงไปผัดพอสุก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและซอสที่เคี่ยวไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยให้อร่อย ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกและนิ่ม แหวกตรงกลางตรงเติมน้ำมันที่เหลืออีกนิด ใส่ไข่ลงไปใช่ตะหลิวคนไข่ให้เข้ากัน พอไข่เริ่มสุก ใส่ถั่วงอกและใส่กุยช่ายลงไปผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จัดใส่ถาน เสริฟ ขาดแต่หัวปรี ใส่ถั่วงอก ใบบัวบก มะนาวพริกป่น 🤤 เห็นแล้วหิวเลย
