Kepala BPOM DKI Jakarta Dewi Prawitasari memastikan, produk-produk tersebut telah ditarik dari pasaran. Penarikan tersebut dilakukan baik di pasar modern maupun pasar tradisional.
Dewi menyebutkan BPOM juga menghimbau kepada seluruh pemilik sarana yang masih menyimpan atau memasarkan produk tersebut untuk segera mengembalikannya kepada distributor. Himbauan serupa juga ditujukan kepada produsen, importir, dan distributor agar tidak lagi mengedarkan sarden yang mengandung cacing tersebut.
Awalnya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) hanya menetapkan 3 merek sarden kalengan saja yang mengandung cacing. Namun, setelah dilakukan pengembangan, daftar tersebut bertambah menjadi 27 merek.
Dari hasil pengujian terhadap 541 sampel ikan sarden kalengan dari 66 merek, BPOM menemukan ada 27 merek yang positif mengandung cacing parasit. Merek-merek tersebut terdiri dari 16 merek produk impor dan 11 merek dalam negeri.
Berikut daftar 27 merek sarden yang ditarik dari peredaran karena mengandung cacing:
Cacing anisakis adalah cacing parasit yang hidup di perut ikan. Parasit ini biasanya ditemukan pada ikan mentah atau setengah matang. Bentuk cacing anisakis seperti tali parasit dengan panjang hingga 3 cm. Cacing ini sering ditemukan dalam ikan makarel, salmon, saury, dan cumi-cumi. Awalnya, cacing menginfeksi usus inang mereka, lalu ketika si inang mati, cacing ini berpindah ke otot.
Gejala anisakiasis termasuk sakit perut yang parah, mual, muntah dan demam ringan dan dapat berkembang dalam satu atau dua minggu setelah mengkonsumsi ikan yang terinfeksi.
Karena itu sebelum Anda mengonsumsi sarden atau makarel kaleng, perhatikan tanggal kedaluarsanya. Hindari langsung mengonsumsi ikan dalam kaleng tersebut, tapi terlebih dulu Anda panaskan atau masak lagi, setidaknya selama satu menit dalam suhu melebihi 60 derajat, yang seharusnya dapat membunuh cacing. Bila Anda membeli ikan beku, terlebih dulu masukkan ikan tersebut di dalam freezer yang bersuhu di bawah 20 derajat setidakya selama sehari, sebelum Anda konsumsi.
Information Source
Information Source
Head of Jakarta BPOM Dewi Prawitasari ensure, these products have been withdrawn from the market. The withdrawal is done both in modern markets and traditional markets.
Dewi said BPOM also appealed to all owners of facilities that still store or market the product to immediately return it to the distributor. A similar appeal is also directed to producers, importers and distributors not to distribute sardines containing the worms.
Initially, the Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) only established 3 brands of canned sardines containing worms. However, after the development, the list increased to 27 brands.
From the test results of 541 samples of canned sardines from 66 brands, BPOM found there are 27 brands that contain positive parasitic worms. The brands consist of 16 brands of imported products and 11 domestic brands.
Here's a list of 27 sardine brands that are pulled from circulation because they contain worms:
Anisakis worms are parasitic worms that live in the fish's belly. This parasite is usually found in raw or undercooked fish. Anisakis worm shape such as parasitic strap with length up to 3 cm. These worms are often found in mackerel, salmon, saury, and squid. Initially, the worms infect their host's intestines, then when the host dies, the worm moves to the muscle.
Symptoms of anisakiasis include severe abdominal pain, nausea, vomiting and a mild fever and may develop within a week or two after consuming the infected fish.
Therefore, before you eat sardines or canned mackerel, pay attention to the expiration date. Avoid eating fish directly in the can, but first you heat or cook again, for at least one minute in temperatures exceeding 60 degrees, which should kill the worms. When you buy frozen fish, first enter the fish in a freezer that is under 20 degrees at least for a day, before you consume it.
Information Source
Information Source
Thank you for reading My post
