¡Bienvenidos mi gente a un nuevo post! Hoy estoy muy contento y entusiasmado pues hice unos pequeños panes de jamón junto la orientación de mi querido padre
Welcome my people to a new post! Today I am very happy and excited because I made some small ham loaves together with the guidance of my dear father
Preparación:
Preparation;
1er paso:
1st step:
Para la elaboración de la masa se uso: (esto es para la elaboración de los 3 panes)
For the elaboration of the dough I use: (this is for the elaboration of the 3 loaves)
- 1kg de harina 💫 1kg of flour
- 1 cucharada y media de levadura 💫 1 tablespoon and a half yeast
- 70 gramos de azúcar 💫 70 grams of sugar
- 300 cc de agua tibia 💫 300 cc of warm water
- 1 cucharada grande de mantequilla 💫 1 large tablespoon of butter
- 1 huevo 💫 1 egg
- Amasar 💫 Knead
Si le falta agua poner al gusto, después dejar elevar
If you lack water add to taste, then let it rise
2do paso:
2nd step:
Cuando la masa haya elevado, se estira en una mesa con el rodillo
When the dough has risen, it is stretched out on a table with the rolling pin
3er paso:
3rd step:
Con la masa estirada le agregaremos, como relleno:
With the dough stretched we will add, as a filling:
- pasas 💫 raisins
- aceitunas 💫 olives
- tocineta 💫 bacon
- jamón 💫 Ham
4to paso:
4th step:
Posteriormente se coloca el jamón, la tocineta, las pasas y aceitunas en hileras
Subsequently, the ham, bacon, raisins and olives are placed in rows
5to paso:
5th step:
Vamos a enrollar y procurar dejar un borde al final de unos 3 a 4 cm aproximadamente
We are going to roll up and try to leave an edge at the end of about 3 to 4 cm approximately
Ya queda a su elección si en el borde quieren dejarlo liso o hacerle alguna figurita
It is your choice if you want to leave it smooth on the edge or make a figurine for it
En este caso le hice un diseño en forma de trenzado
In this case I made a braided design
6to paso:
6th step:
Yo elabore 3 panes con distintos adornos, ahora solo hay que poner a reposar por unos 40 min estos ricos panes para que eleven un poco
I made 3 loaves with different decorations, now you just have to put these rich loaves to rest for about 40 min so that they raise a little
Precalentamos el horno a unos 200 º C. Ponemos los panes en una bandeja, horneamos al rededor de unos 18 a 20 min
We preheat the oven to about 200 º C. We put the breads on a tray, we bake for about 18 to 20 min.
Y ahí tenemos nuestros deliciosos panes espero les haya gustado mi humilde receta, hasta la próxima
And there we have our delicious breads I hope you liked my humble recipe, until next time