Hello everyone, today I wanted to eat something from the sea but I didn't know what, and in fact a few days ago I had bought some frozen ingredients and I decided that today was the time to use them and make this kind of baked sushi.
Hola a todos, hoy quería comer algo del mar pero no sabía qué, y de hecho hace unos días había comprado unos ingredientes congelados y decidí que hoy era el momento de usarlos y hacer esta especie de sushi horneado.
I already had everything almost ready beforehand, so for this we are going to need to have cooked rice, it can be special rice for sushi or round rice, and if you don't have it and you want to create something you can also use normal rice, we will put it on a tray suitable for oven and spread and flatten the rice well all over the tray.
Ya yo tenía todo casi previamente listo, así que para esto vamos a necesitar tener arroz cocido, puede ser arroz especial para sushi o arroz redondo, y si no tienes y quieres crear algo también puedes usar arroz normal, lo pondremos en una bandeja apta para horno y esparcimos y aplastamos bien el arroz por toda la bandeja.
Also a little chopped nori seaweed on top of the rice
También un poco de alga norí picada en trozos por encima del arroz
Now for the filling I decided to use real crab meat that I bought frozen a few days ago, I know that this product is quite expensive but I live 15 minutes from the coast, so in some way that benefits me, but if you find you can also use imitation crab or fish. Here in a bowl I am placing the crab, tuna, a little cream cheese, mayonnaise and sriracha, this is going to mix everything and that's it.
Ahora para el relleno decidí utilizar pulpa de cangrejo real que compré congelada hace pocos días, sé que este producto es bastante costoso pero yo vivo a 15 minutos de la costa, así que de alguna forma eso me beneficia, pero si encuentran también pueden usar imitación de cangrejo o pescado. Aquí en un bol estoy colocando el cangrejo, atún, un poco de queso crema, mayonesa y sriracha, esto se va a mezclar todo y listo.
Now we can fill it, we place it on top and we will spread it all very well again.
Ahora sí podemos rellenar, lo colocamos encima y lo esparciremos todo muy bien otra vez.
It's time to take it to the oven, for that it must be preheated to 200°c. We bake it for 20 minutes.
Es momento de llevarlo al horno, para eso debe estar previamente precalentado a 200°c. Lo horneamos por 20 minutos.
To finish we can add more mayonnaise and sriracha, also a little chives on top.
Para finalizar podemos añadir más mayonesa y sriracha, también un poco de cebollín por encima.
In fact, you can add other things on top, such as avocado or cucumber, this will give it a fresher touch but I didn't have it at the moment
De hecho puedes añadir otras cosas por encima, como aguacate o pepino, esto le dará un toque más fresco pero yo por el momento no tenía
