Hello everyone!!
Today we are going to prepare a very simple appetizer "Cheese sticks".
Hola a todos!!
Hoy vamos a preparar un aperitivo muy simple "Palitos de queso"
For this we need a block of our favorite soft cheese, such as Gouda or mozzarella
Para ello necesitamos un bloque de nuestro queso blando preferido, como gouda o mozzarella
What we are going to do is cut into strips about two centimeters thick.
Lo que vamos a hacer será cortar en tiras de alrededor de dos centímetros de grosor
Once the cheese is prepared, put an egg in a shallow dish and add a pinch of salt.
Una vez preparado el queso ponemos un huevo en un plato hondo y le añadimos una pizca de sal.
We beat it well for a few seconds and one by one we wet the cheese sticks.
Lo batimos bien durante unos segundos y de uno en uno mojamos los palitos de queso.
We pass them through breadcrumbs, you can buy the breadcrumbs already made or do it with some stale bread that you have at home.
Los pasamos por pan rallado, el pan rallado lo puedes comprar ya hecho o hacerlo con algo de pan duro q tengas en casa.
We repeat the process, pass it again through the beaten egg and again through the breadcrumbs to obtain a very crispy outer layer.
Repetimos el proceso, lo pasamos nuevamente por el huevo batido y nuevamente por el pan rallado para obtener una capa exterior bien crujiente.
When we finish breading them, put them on a plate and let them rest in the fridge for an hour.
Cuando terminemos de empanarlos los ponemos en un plato y los dejamos reposar en la nevera durante una hora.
After the time we fry the sticks in abundant hot oil for about a minute, until they are well browned.
Pasado el tiempo freimos los palitos en abundante aceite caliente alrededor de un minuto, hasta que esten bien doraditos.
We put them on absorbent paper and that's it.
Los colocamos sobre papel absorbente y eso es todo.