Welcome to my blog. It is a pleasure to be able to share my posts once again in this wonderful community. Today I share with you this sweet called naiboa

Bienvenido a mi blog. Es un placer poder compartir mis publicaciones una vez más en esta maravillosa comunidad. Hoy les comparto este dulce que se llama naiboa

Without a doubt, the snack cannot be absent hehe.

Sin duda, la merienda no puede faltar jeje.

I do not know if it has happened to them that when the hour of the afternoon approaches, almost at night he makes us eat a sweet and we start looking in the refrigerator to see what we find.

No sé si les ha pasado que cuando se acerca la hora de la tarde, casi de noche nos hace comer un dulce y nos ponemos a buscar en el frigorífico para ver qué encontramos.

It happens to me frequently, because I confess that I really like combining flavors. and in this case, La Naiboa combines salty and sweet, two flavors that make this a perfect combination.

Me pasa con frecuencia, porque confieso que me gusta mucho combinar sabores. y en este caso, La Naiboa combina salado y dulce, dos sabores que hacen de esta una combinación perfecta.)

What do you know about Casabe?

¿Qué sabes del Casabe?

Did you know that casabe is used a lot in Venezuela because it is used in combination with any dish from a soup to a grill and they are even used as snacks?

¿Sabías que el casabe se usa mucho en Venezuela porque se usa en combinación con cualquier plato desde una sopa hasta una parrilla e incluso se usan como botanas?

What is casabe?

¿Qué es el casabe?

The casabe: It is an unleavened, crunchy, fine and circular bread made of cassava flour, this is toasted in a budare

El casabe: Es un pan ácimo, crujiente, fino y circular hecho de harina de yuca, este se tuesta en un budare.

Now, what is naiboa?

Ahora bien, ¿qué es naiboa?

Naiboa

It is a sweet that is prepared by joining two Casabe cakes, in the middle of the whole the papelón is placed, grated white cheese, and later they are baked until golden.

Naiboa

Es un dulce que se prepara uniendo dos tortas de Casabe, en medio de la tota se coloca el papelón, queso blanco rallado, y posteriormente se hornean hasta que estén doradas.

Originally the Naiboa is prepared at the time the casabe is made directly from the budare, but in this case I will show you how to make it more practical at home.

Originalmente el Naiboa se prepara en el momento en que se elabora el casabe directamente del budare, pero en este caso te mostraré cómo hacerlo más práctico en casa.

Process

A piece of Casabe is placed as the first layer then the papelón is added either in pieces or liquid (previously melted)

Proceso

Se coloca un trozo de Casabe como primera capa luego se agrega el papelón ya sea en trozos o líquido (previamente derretido).

after spreading the Casabe with the papelón, grated cheese is added according to your taste if it is little or a lot; I particularly like it with a lot of cheese.

Luego de untar el Casabe con el papelón, se agrega queso rallado según su gusto si es poco o mucho; Particularmente me gusta con mucho queso.

Then it is taken to the oven or to the budare to toast El Casabe so that the cheese joins the papelón creating that great mixture of flavors

Luego se lleva al horno o al budare para tostar El Casabe para que el queso se una al papelón creando esa gran mezcla de sabores.

hope you liked this recipe.

Espero les haya gustado esta receta.

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Images edited in: Canva
Photos taken with my Samsung Galaxy j7 prime phone.

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Imágenes editadas en: Canva
Fotos tomadas con mi teléfono Samsung Galaxy j7 primer