如果你要开家餐厅，主要给写字楼的白领卖午餐，但是写字楼附近的租金和转让费都很贵，离写字楼远一点的店呢，虽然便宜，但毕竟午餐时间短，就算饭菜做得再好吃，愿意走那么远的人毕竟是少数。
这时候，你会选择把餐厅开到贵而近的地方，还是远而便宜的地方？
这个问题的本质其实是，贵而近的地方，和远而便宜的地方，谁的流量成本更低。
流量成本就是获得一个潜在客户的平均价格。
离写字楼近的餐厅，虽然流量大，但租金也贵啊。把高昂的租金，平摊在巨大的人流上，流量成本其实未必高；远的地方，虽然租金便宜，但来的人也少啊，平摊到每个人身上，流量成本其实未必低。
那应该怎么办呢？我们可以寻找全新的流量成本洼地，大批用户去哪里，我就率先去哪里。比如：外卖平台。
你可以在写字楼附近3公里的范围内，选一个不用位置很好的门店，开一个只有厨房的小餐厅，然后和所有外卖平台合作，放弃路过的人流。
降低的租金和店面运营成本，你可以用来补贴菜品的价格，用实惠吸引客户，提升订单量。
最近订阅了《5分钟商学院》，写下来的笔记跟之前一样，放在steemit上，当成一篇文字，也当做一个记录。
离年度360篇文字目标差147篇