Bueenass mis amores de steemit , hoy quiero compartir con ustedes una de mis sabrosas recetas, se trata de una TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE; si les gusta tanto el chocolate como a mí les aseguro que les encantará esta receta, ahora empecemos👇 .
Los ingredientes que necesitaremos son :
- 2 1/2 de taza de azúcar (aproximadamente 500 gr).
- 3 huevos.
- 2 cucharaditas de vinagre blanco.
- 1 1/2 taza de aceite.
- 3 tazas de harina.
- 1 1/2 taza de cacao en polvo (150 gr).
- 2 cucharaditas de sal.
- 2 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 2 tazas de leche liquida.
PROCEDIMIENTOS
✤ PASO 1
Tamizar en un bowl grande el cacao, harina, canela y el bicarbonato.
INGREDIENTES SECOS
✤NOTA 1
Es importante tamizar los ingredientes ya que muchas veces vienen muy compactos y se crean grumos (pelotitas) que luego nos costará deshacer 😓.
✤ PASO 2
Agregar el aceite poco a poco en los ingredientes secos e ir revolviendo.
AGREGADO EL ACEITE
✤NOTA 2
En caso de no tener un batidor manual no te preocupes, puedes usar un tenedor sin ningún problema.
✤ PASO 3
Colocar en las dos tazas de leche liquida las dos cucharaditas de vinagre blanco y esperar aproximadamente de 2 a 3 minutos; luego agregarla poco a poco a la mezcla anterior e ir batiendo con cuidado de manera que no salpique.
AGREGANDO LAS TAZAS DE LECHE
✤NOTA 3
Te preguntarás para que es el vinagre blanco en la receta, pues eso hace que la torta quede mas esponjosa .
✤ PASO 4
Luego colocaremos los huevos uno por uno.
COLOCANDO LOS HUEVOS
✤NOTA 4
Les recomiendo cascar los huevos en una taza aparte y no directamente en la mezcla, ya que puede pasar que uno de los huevitos este malo, lo cual puede dañar la mezcla y no queremos eso 😭 .
✤ PASO 5
Por ultimo agregaremos el azúcar y revolvemos hasta que este todo bien integrado.
AGREGANDO EL AZÚCAR
Y listooo🙌🙌 mi amores ya tenemos la mezcla terminada, ahora solo queda engrasar y enharinar un molde de aproximadamente 22 a 24 cm, (yo en este caso use un molde corona).
Colocar en el horno a 180ºC ó 200º C por 30 minutos; eso dependerá del tipo de horno que tengas ya que unos hornean mas rápido y otros más lento.
AQUI LES DEJO UN COLLAGE CON LAS FOTITOS DEL RESULTADO FINAL DE LA TORTA😍
RECOMENDACIONES😎:
✤ No abrir el horno muy seguido ya que algunas veces puede pasar que se haga un agujero en el centro.
✤Como decoración para la torta use arequipe con un poco de cacao en polvo y lo derretí en el microondas por 10 segundos.
✤Tener cuidado al desmoldar la torta, debido a que su miga es muy suave.
Por último quiero agradecer a 