Galletas saladas de queso..png

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Me he convertido en fan de las galletas saladas, hace poco compartí una receta de galletas saladas de aceite y orégano, hoy cambiamos el aceite por mantequilla y el orégano por queso, imaginen esa combinación una delicia total, no tiene nada de sal el gusto lo aportará la mantequilla y el queso que debe ser duro o parmesano, considero que son perfectas para degustar con un dip de tomate o perejil, anímate a prepararlas.

I have become a fan of crackers, I recently shared a recipe for oil and oregano crackers, today we change the oil for butter and oregano for cheese, imagine that combination a total delight, it has no salt at all, the taste will be provided by the butter and the cheese that should be hard or parmesan, I think they are perfect to taste with a tomato or parsley dip, go ahead and prepare them.

LET'S COOK!

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Ingredientes: || Ingredients:

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▪️ 200 gr de harina de trigo.
▪️ 100 gr de mantequilla.
▪️ 200 gr de queso duro o parmesano.
▪️ 2 yemas de huevo.

▪️ 200 gr wheat flour.
▪️ 100 gr of butter.
▪️ 200 gr hard cheese or parmesan.
▪️ 2 egg yolks.

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Preparación: || Preparation:

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Primer paso: || First step:

▪️ Inicié separando las claras de las yemas, luego las reservé.

I started by separating the egg whites from the yolks, then set them aside.

Segundo paso: || Second step:

▪️ En un bol agregué la mantequilla y la harina de trigo para empezar a amasar.

In a bowl I added the butter and the wheat flour to start kneading.

Tercer paso: || Third step:

▪️ No se debe amasar mucho solo hasta unificar ambos ingredientes.

Do not knead too much, just until both ingredients are unified.

Cuarto paso: || Fourth step:

▪️ Cuando se haya incorporado la mantequilla con la harina, es momento de agregar el queso previamente rallado.

When the butter has been incorporated with the flour, it is time to add the previously grated cheese.

Quinto paso: || Fifth step:

▪️ El último ingredientes por agregar son las yemas, al incorporarlas se amasa por unos 3 minutos.

The last ingredient to be added is the egg yolks. Once they are incorporated, knead for about 3 minutes.

Sexto paso: || Sixth step:

▪️ La masa se debe envolver y guardar en el refrigerador por 30 minutos.

The dough should be wrapped and stored in the refrigerator for 30 minutes.

Octavo paso: || Eighth step:

▪️ Al transcurrir los 30 minutos, la masa debe extenderse en un mesón y formar un círculo.

At the end of the 30 minutes, the dough should be rolled out on a counter and formed into a circle.

Noveno paso: || Ninth step:

▪️ Luego cortamos la masa en forma de pizza, y con ayuda de una tapa plástica creamos agujeros.

Then we cut the dough in the shape of a pizza, and with the help of a plastic lid we create holes.

Décimo paso: || Decimo step:

▪️ En bandeja enharinada colocamos las galletas, y horneamos a una temperatura de 150° por 15 minutos.

Place the cookies on a floured tray and bake at a temperature of 150° for 15 minutes.

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Galletas saladas de queso. || Cheese crackers.

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_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.

Separadores hechos en PhotoScape. || Dividers made in PhotoScape.

Ediciones hechas en Photoscape. || Editions made in Photoscape.

Translator Deepl.}

Galletas saladas de queso. || Cheese crackers. | Ecency