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Hoy quiero compartir con ustedes una receta sumamente sencilla y deliciosa, a veces tenemos antojo de comer pan y solo tenemos harina de trigo, entonces pensamos que eso no es suficiente para que nuestra preparación quede deliciosa, con esta receta pensarás lo contrario, te enseñare mi forma de hacer dobladitas que es un pan chileno muy fácil de hacer.

Today I want to share with you an extremely simple and delicious recipe, sometimes we crave to eat bread and we only have wheat flour, then we think that is not enough to make our preparation delicious, with this recipe you will think the opposite, I will show you my way to make dobladitas which is a very easy to make Chilean bread.

Primero me gustaría contarles un poco acerca de este tradicional pan de Chile, las dobladitas son panes que se preparan con la misma masa que las empanadas pero se doblan y se hornean sin rellenarlos, su consumo es muy común por que ademas de ricos son muy económicos.

First I would like to tell you a little bit about this traditional bread of Chile, the dobladitas are breads that are prepared with the same dough as the empanadas but they are folded and baked without filling them, their consumption is very common because besides being rich they are very economical.

INGREDIENTES / INGREDIENTS:

1 kg de harina de trigo / 1 kg of wheat flour.

500 gr de manteca / 500 gr of butter.

1 vaso con agua tibia / 1 glass with warm water.

1 cucharada de sal / 1 tablespoon of salt.

zanahoria (11) - copia - copia.png

PREPARACIÓN / PREPARATION:

Es muy simple la forma de preparar la masa, debes verter en un bol la harina tamizada, luego abrir un hoyo en el centro, agregar la manteca, la sal y el agua tibia, mezclar hasta obtener una masa elástica que se despegue de las manos.

It is very simple the way to prepare the dough, you must pour in a bowl the sifted flour, then open a hole in the center, add the butter, salt and warm water, mix until you get an elastic dough that comes off your hands.

Como no lleva levadura puedes hacer las dobladitas sin dejar reposar la masa, extiende la masa en un mesón, puedes ocupar un cortador con forma circular o ayudarte con un plato para hacer círculos de masa.

As there is no yeast in it, you can make the (dobladitas) without letting it rest, spread the dough on a counter, you can use a circular cutter or help yourself to a plate to make dough circles.