肯德基包子

肯德基也开始卖小笼包了。在我的印象里，肯德基一直挺热衷于把中华美食搬进自己的菜单。之前就推出过老北京鸡肉卷、武汉热干面、西安羊肉泡馍，甚至还有皮蛋瘦肉粥、鸡腿米饭之类的。所以这次看到上架小笼包，倒也不算太意外，只是大家难免会好奇：味道如何？顾客能不能接受？这次又能卖多久？

回顾一下，肯德基之前推出的这些中式餐品，有的确实成功了，成了常驻菜单；有的虽然反响平平，但也还在卖。不过也有不少一开始就标明是“限时供应”，更多的可能真的没多少人买单，最后默默退场。总的来看，真正常驻的中式菜品其实并不算多，肯德基也还是美式快餐代表。大胆预测，这次的小笼包，估计也卖不了太久。

为什么这么说呢？因为今天早上，我亲自去品尝了一下。他们有两种口味：猪肉的和香菜牛肉的。其实我对香菜牛肉还挺好奇的，不过最后还是保守选了猪肉的。我点的套餐里有5个小包子，加一杯冰豆浆，一共9块，算下来差不多一块一个。说实话，这个价格不算太贵。

但这个小笼包，个头确实有点小，感觉比一般早餐店卖的还要再小一圈。而且馅料不算饱满，咬下去口感偏干，肉汁不多，不像外面的小笼包那样一咬满口汤汁。整体吃起来，感觉和我之前自己买的那种冷冻小笼包蒸出来的差不多。

所以我猜测，肯德基这个小笼包，大概率也是冷冻品预制的。这跟普通早餐店现蒸的比起来，确实有差距。外面小店新出笼的小笼包，热气腾腾、皮薄馅嫩、汁水丰厚。不过话说回来，近些年其实很少在外面小店吃包子——除非是连锁品牌。总担心那些又便宜又好吃的包子，原材料会不会不太好，毕竟价格摆在那儿，固定人工成本也是实实在在的。