红薯

楼下超市经常有各种买赠活动，比如说满30元送两根玉米、一块鸭血、一个贝贝南瓜、几个西红柿之类的，也不值钱，但却总能让人尽量买够30元。前几天购物，送的是红薯，我并不太喜欢红薯，但还是尽量凑够了金额，得到一袋七八个小小的红薯。

这些红薯只能算小红薯，和家乡生长的那些相比，就太迷你了。不过迷你或许也有迷你的好处，一口一个或者比较容易下咽。况且，如果作为小朋友的早餐，一个或许就够。记得小时候吃的大红薯，一个就吃得撑撑的。

红薯算家乡的特产吧，另一个就是花生。家里有几年曾经租过几块地，种了蔬菜、绿豆、花生、西瓜之类的，但唯独没有种红薯。可能因为都不太喜欢吃红薯，也可能红薯种植稍微复杂些，涉及到一次移栽。

除了红薯，还有白薯。如今白薯似乎更少见一些，但在老家白薯和红薯是平分秋色的，我甚至更喜欢白薯，感觉没那么甜。但如果晒成薯干，红薯和白薯的区别就更大。当然我必须承认，红薯干比白薯干好吃得多，更有嚼劲，不那么干巴巴的，一咬都是粉。白薯淀粉含量高，或许更多用来做粉条。

刚开始这段文字的期间，三个小红薯已经在蒸锅上开蒸。等写完，也就蒸得差不多了。我不是特别喜欢吃红薯，但它却是一段童年记忆，无论是煮红薯、烤红薯、红薯粥、红薯饭，抑或是红薯干——那都是舌尖上的记忆。