Nasi Ampok
Nasi Ampok terbuat dari jagung tua yang digiling. Ampok sendiri terkenal di Pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pada jaman dulu, nasi ampok dikonsumsi untuk penduduk yang kurang mampu membeli beras putih, katanya. Karena harganya memang relatif murah. Saya sendiri dari kecil sering mengkonsumsi ampok, karena bapak bilang beras mahal. Sampai pada jaman sekarang justru sebaliknya. Nasi Ampok susah dicari. Di Malang, Jawa Timur tempat saya tinggal. Nasi Ampok sudah sangat susah ditemukan, jika dulu untuk orang tidak mampu? Sekarang diburu banyak orang.
Nasi Ampok sangat nikmat dihidangkan bersama sambal, ikan, petai dan gorengan.
Ampok dan petai
Lain lagi dengan nasi jagung. Butiran nasi jagung lebih besar dibanding nasi ampok. Nasi jagung pun dimasak dengan campuran nasi putih. Nasi jagung biasanya lebih cocok dihidangkan bersama urap sayur, sambal dan ikan asin.
Nasi Jagung
Meskipun kedua nasi itu dulu dipandang tidak berharga sekali. Siapa sangka, justru di jaman modern ini banyak yang masih merindukan nasi legendaris ini.
@jassy