FOOD : ไข่พะโล้ & ขาหมู (THAI FOOD)

🙏🏻สวัสดีเพื่อนๆ ชาว steemians ทุกคน / Hi steemians friends.🙏🏻

• 🍭วันนี้มาเจอกับเรื่องอาหารฝีมือคุณกันอีกซักรอบ วันนี้เสนอเมนูไข่พะโล้ ขาหมู ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำทานที่บ้านได้ เรามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันนะครับ

🍲ไข่พะโล้ & ขาหมู🍲

🐣วัตถุดิบ🐣

• ไข่ไก่
• ขาหมู
• เครื่องพะโล้
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทยดำ
• ผักชีสำหรับโรยหน้า
• น้ำตาลปี๊บ
• ซีอิ๊วดำ
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรส
• เกลือ
• น้ำเปล่า

🌟วิธีทำ🌟

• นำน้ำเปล่ามาตั้งไฟ แล้วนำไข่ไก่ลงไปต้มให้สุกสนิท
• หั่นขาหมูเป็นชิ้นขนานพอดี นำไปลวกเพื่อลดความคาวและทำความสะอาด
• นำไข่ไก่ที่ต้มสุกแล้วมาแกะเปลือกออก แล้วนำไปคลุกกับซีอิ๊วดำ
• โขลกพริกไทยดำ กระเทียม และรากผักชีรวมกันให้ละเอียด
• นำน้ำเปล่ามาตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่พริกไทยดำ กระเทียม และรากผักชีที่โขลกละเอียดแล้วลงไป
• ใส่เครื่องพะโล้ และเครื่องปรุงอื่นๆตามลงไป ตามความชอบ เคี่ยวจนได้ที่
• ใส่ขาหมูลงไปเพราะขาหมูจะสุกช้ากว่าไข่ไก่ เมื่อขาหมูเริ่มสุกได้ที่ น้ำไข่ไก่ใส่ตามลงไป
• รอจนรสชาติของเครื่องพะโล้และเครื่องปรุง ซึมเข้าไปยังขาหมูและไข่ไก่ หลังจากนั้นก็ตั้งเสริฟพร้อมรับประทาน โรยหน้าด้วยผักชีนิดหน่อย

• ❌หมายเหตุ : สูตรและวิธีทำอาจจะแต่งต่างจากของคนอื่นนะครับ ใครมีสูตรและวิธีทำเพิ่มเติม ก็แนะนำกันได้นะครับ

🙏🏻ขอขอบคุณทุกคนที่คอย upvote comment follow & resteem นะครับ

follow me : @jakkris