Am letzten Donnerstag - dem ersten August - kam mir die Idee, ich könnte ja diesen Monat vegetarisch essen.
Offenbar hatte ich zu dem Zeitpunkt schon vergessen, daß ich am Nachmittag vorher Matjes-Filets bekommen hatte. So richtig schöne, in Kräuter und Öl eingelegt ...
Eine Speise, die ich eigentlich nicht vermisse. Aber ich kann manchmal so schlecht nein sagen. Also habe ich sie mitgenommen.
Und dann mußten sie halt auch nach Möglichkeit weg, bevor sie schlecht wurden. Daher habe ich heute kurzen Prozeß gemacht.
Zusammen mit ca. einer halben Box Mischsalat (dem, was ich an Eßbarem aus zwei nicht ganz aktuellen Boxen herausklauben konnte), einer Chicoree und einem halben Apfel wurde daraus der abgebildete Salat. Würzen mußte ich nicht, das Öl vom Fisch war würzig genug.
Sieht auch halbwegs ansehnlich aus, oder?
In einer anderen Jahreszeit hätte ich gekochte Kartoffeln zu dem eingelegten Fisch gegessen, aber so war es auch perfekt.
