Un abrazo a mis amigos de @BeEntrepebeur y todos en la Blockchain.
He demorado en escribir, muchas cuestiones atentan contra la estabilidad de los cubanos, sobre todo la falta de energia y conectividad.
Es más fácil crear cuando tenemos equilibrio y un entorno favorecedor, pero esos detalles parecen demorar en nuestra sociedad. Por ello no hay más alternativa que creernos y reconstruir lo posible. La repostería me ha atrapado más que lo que creí. Cada encargo me hace fluir en la adrenalina y el deseo de hacer algo nuevo. Cada pastel es un reto, un desafío, una meta al crecimiento. Así lo que falta nos hace salir de nuestra zona de confort y nos obliga a crear con otros productos.
Entonces descubro que la limitación no es un muro, sino un atajo hacia la inventiva. Cuando el tiempo apremia, aprendo a confiar en mi intuición, en mi inspiración; cuando el molde no es el adecuado, improviso con lo que tengo y el resultado me sorprende.
La repostería, también entraña filosofías de vidas, me ha devuelto una lección que la vida adulta había enterrado: el error no es fracaso, es información. Un merengue que no monta me enseña sobre la humedad del ambiente; un caramelo que se quema me revela el punto exacto en que debo terminarlo.
Cada desastre en la cocina me acerca más a la maestría, porque no hay receta que contemple todas las variables de un día cualquiera. Hay que experimentar, crear.
Además, este oficio tiene algo de terapia. Mientras bato, amaso o decoro, mi mente se aquieta. Los problemas externos se vuelven pequeños. El encargo de un cliente no es una obligación, es un voto de confianza que me impulsa a superar mis propias marcas, son desafíos.
Y en esa entrega total, el tiempo se distorsiona: las horas pasan como minutos, y el cansancio físico se convierte en satisfacción plena. Creo que por eso sigo enamorada de la repostería, porque cada pastel terminado es un pedazo de mí que salva del caos.
Si el mundo exterior no ofrece estabilidad, yo fabrico la mía desde mi cocina. Aún sin electricidad, necesito saber que mis manos siguen recordando el camino. Al final, lo que construyo no es solo un postre, es una declaración de que, frente a la escasez, el corazón siempre encuentra la manera de endulzar el presente.
Crear con inspiración propia es un acto de equilbrio. No se trata de esperar una musa celestial, sino de excavar en el subsuelo de nuestra propia experiencia, donde yacen memorias, emociones y obsesiones que nos son únicas. Esa chispa inicial no nace de imitar a otros, sino de prestar atención a aquello que nos conmueve sin explicación aparente y poner nuestro esto.
Es un proceso orgánico y a menudo desordenado. Al confiar en nuestra intuición, el trabajo se convierte en un diálogo íntimo con nosotros mismos. Es un espejo que refleja no solo lo que vemos, sino lo que anhelamos o tememos. Así, la obra se carga de autenticidad, porque nace de una necesidad interna, no de una demanda del mercado.
Sin embargo, esta inspiración no es egocéntrica; es un puente que conecta nuestro interior con el mundo. Al compartir lo que hemos creado desde nuestro centro, ofrecemos una pieza de humanidad que otros pueden reconocer.
Porque lo profundamente importante, cuando se expresa con honestidad, se vuelve universal. Crear desde uno mismo es, en definitiva, el único camino para dejar una huella, con voz propia.
Gracias por visitar mi blog. Soy crítica de arte, investigadora social y amante de la cocina. Te invito a conocer más de mí, de mi país y de mis letras. Texto y fotos de mi propiedad.
Times to move forward
A hug to my friends at @BeEntrepebeur and everyone on the Blockchain.
I've taken a while to write; many issues threaten the stability of Cubans, especially the lack of electricity and connectivity.
It's easier to create when we have balance and a favorable environment, but those details seem to be taking their time in our society. Therefore, there is no alternative but to believe in ourselves and rebuild what is possible. Baking has captivated me more than I thought. Each order gets my adrenaline flowing and awakens the desire to do something new. Each cake is a challenge, a goal towards growth. Thus, what is lacking makes us step out of our comfort zone and forces us to create with different products.
Then I discover that limitation is not a wall, but a shortcut to inventiveness. When time is short, I learn to trust my intuition, my inspiration; when the mold isn't right, I improvise with what I have and the result surprises me.
Baking also entails life philosophies; it has given me back a lesson that adult life had buried: error is not failure, it is information. A meringue that won't whip teaches me about the humidity in the air; burnt caramel reveals the exact point where I should stop it.
Every disaster in the kitchen brings me closer to mastery, because there is no recipe that accounts for all the variables of any given day. You have to experiment, create.
Furthermore, this craft has something of therapy to it. While I whisk, knead, or decorate, my mind quiets down. External problems become small. A client's order is not an obligation, it is a vote of confidence that drives me to surpass my own records; they are challenges.
And in that total dedication, time distorts: hours pass like minutes, and physical fatigue turns into full satisfaction. I think that's why I remain in love with baking, because each finished cake is a piece of me that saves itself from the chaos.
If the outside world doesn't offer stability, I make my own in my kitchen. Even without electricity, I need my hands to still remember the way. In the end, what I build is not just a dessert, it's a declaration that, in the face of scarcity, the heart always finds a way to sweeten the present.
Creating with one's own inspiration is an act of balance. It's not about waiting for a celestial muse, but about digging into the subsoil of our own experience, where memories, emotions, and obsessions that are unique to us lie. That initial spark is not born from imitating others, but from paying attention to what moves us without apparent explanation and putting our own stamp on it.
It is an organic and often messy process. By trusting our intuition, the work becomes an intimate dialogue with ourselves. It is a mirror that reflects not only what we see, but what we long for or fear. Thus, the work is charged with authenticity, because it is born from an internal need, not from a market demand.
However, this inspiration is not egocentric; it is a bridge that connects our interior with the world. By sharing what we have created from our center, we offer a piece of humanity that others can recognize.
Because what is deeply important, when expressed honestly, becomes universal. Creating from oneself is, definitively, the only way to leave a mark, with one's own voice.
Thank you for visiting my blog. I am an art critic, social researcher, and cooking enthusiast. I invite you to learn more about me, my country, and my writing. Text and photos are my property.
