สวัสดียามเย็นค่ะเพื่อนชาว Steemit ที่น่ารักทุกท่าน ค่ำนี้ขอให้ทุกคนทานอาหารให้อร่อยนะคะ สำหรับมื้อเย็นของที่นี้วันนี้จะเป็นเมนู "ไข่มดแดง" ค่ะ เป็นตำไข่มดแดงสูตรอาหารเหนือ และไข่เจียวไข่มดแดงค่ะ ไข่มดแดงเป็นอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยากพอสมควรและหาได้ลำบากด้วยค่ะ นอกจากรังของไข่มดแดงจะอยู่บนต้นไม่สูงแล้ว พอสอยลงมาอาจโดนมดแดงกัด สารบางอย่างในตัวมดแดงจะทำให้แสบและระคายเคืองผิวมากๆ และอีกอย่างสอยรังลงมาแล้วต้องมาลุ้นอีกว่าจะมีไข่อยู่ในนั้นไหม นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ราคาไข่มดแดงค่อนข้างแพง แต่วันนี้โชคดีค่ะที่รังมดแดงที่ต้นมะม่วงหลังบ้านมีไข่เต็มไปหมด ทำให้ได้ทานเมนูไข่มดแดงถึงสองเมนู มาเริ่มกันเลยกับ ตำไข่มดแดงสูตรสาวเหนือจ้าววว...
ส่วนผสม
วิธีทำ
ส่วนเมนูที่สองไข่เจียวไข่มดแดง คิดว่าเป็นเมนูที่ง่ายใครๆก็ทำอร่อยได้เพียงแต่ผสมไข่มดแดงลงไปเท่านั้นเองค่ะ Enjoy your meal
ขอบคุณทุกกำลังใจที่น่ารักเสมอนะคะ ^^
ไอริน
