"ไข่แมงมัน" อาหารรสเริศ

สวัสดีค่ะเพื่อนชาว steemit ทุกๆท่าน วันนี้มาพร้อมกับอาหารแสนอร่อยและหาทานยาก "ไข่แมงมัน" เป็นอาหารตามฤดูกาลจะหาทานได้ในช่วงนี้ค่ะ

ถึงจะเป็นอาหารตามฤดูกาลแต่ไข่แมงมันก็มีราคาแพงค่ะ เนื่องจากหาได้ยาก ไข่แมงมันจะอยูใต้ดินแข็งๆและลึกพอสมควรอีกทั้งตัวแม่ของแมงมันที่มีลักษณะคล้ายกับมดกัดเจ็บมากๆค่ะ ก่อนที่จะนำมาขายหรือปรุงอาหารต้องนำมาล้างเอาดินออกให้หมดใช้เวลาในการล้างนานมาก

ไข่แมงมันจะมีลักษณะคล้ายกับไข่มดแดงค่ะ แต่รสชาติจะแตกต่างกัน สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียวแมงมัน แกงผักกาดใส่ไข่แมงมัน ห่อหมกแมงมัน แล้วแต่ความชอบค่ะ แต่แนะนำให้ปรุงให้สุกก่อนรับประทานทุกครั้งนะคะ