커피기행 유명 까페편 대구에 이어서 이제 대구보다 조금 더 핫한 도시 부산의 까페들에 대해 소개해드리겠습니다.
유명 커피 지인과 함께한 까페 투어라 그런지 가는 곳 마다 여러 종류의 커피와 시그니처, 디저트를 마음껏 즐길 수 있었던 여행이었습니다. 물론, 한번에 다 갔던 것은 아니구요^^ 그럼 지금부터 부산 커피 투어를 시작해보겠습니다^^
첫 번째, 부산 서면의 핫한 커피 순례지! 진정한 숨은 고수들이 도를 닦고 간다는 그곳! 배용준도 다녀간다는 바로 그곳!
FMcoffeehouse
크기는 아담하지만 맛의 깊이는 결코 아담하지 않은 곳입니다. 부산 서면에 위치해서 찾아가기도 쉽고, 가격도 기존 프렌차이즈 매장들보다 너무 저렴해서... 이 가격에 이런 스페셜티를 마셔도 되나 싶을 정도로 대단한 곳입니다.
피넛버터, 바나나, 멜론, 살구 등등 상큼 달달한 맛이 느껴지는 각종 싱글 원두와 고수들이 직접 내려주는 브루잉!
머신으로 내린 아메리카노도 바리스타 국대를 섭렵한, 아니 국대 심사위원들이 직접 내려주기 때문에 그 맛은 정말^^
개인적으로는 산미와 고소함이 풍부한 코스타리카 싱글, 그리고 짚맛이 살짝 느껴지는 에디오피아 원추입니다. 기존 커피에서 맛보지 못한 상큼 달달한 tea의 느낌도 있으니 커피의 쓴 맛이 싫어 마시지 못하는 분들도 도전해볼 만 합니다. 여기에 대한 자세한 후기는 다음에 집에서 직접 내린 홈바리스타 기행을 올리면서 다시 포스팅하겠습니다.
그 밖에도 눈내리는 커피의 원조이며, 단호박 라떼 등 여러 시그니처 음료와 디저트도 즐길 수 있습니다.
두 번째, 해운대를 지나 송도 해수욕장에 들어서면 해수욕장 앞쪽 식당과 가게들이 있는 곳에 바로 이곳이 있습니다.
RBH COFFEE
사진 속 유리잔에 담긴 차가운 커피는 무엇일까요? 흔히 생각하는 아이스 아메리카노일까요? 제가 개인적으로 위가 좀 예민해서 아메리카노를 잘 먹지 않는다는 포스팅을 올린적이 있습니다. 그렇습니다. 이것은 아메리카노가 아닙니다. 이것은... 한국 야쿠르트의 힘으로 이제 많은 사람들이 알고 있는 콜드브루! 바로 그것입니다!
사람들이 콜드브루가 무엇인지도 모르던 그 시절, 대구에서는 어느 매장 하나 추출하지 못하던 그 시절에도 남들보다 앞서 콜드브루를 추출한 바로 그곳입니다. 콜드브루와 아이스아메리카노가 뭐가 다르냐고요? 콜드브루는 시원하게 먹는 스페셜티라고 하면 쉽게 이해가 될 것 같습니다. 그래도 잘 모르겠으면 RBH에서 직접^^
한국 야쿠르트의 콜드브루를 생각하시면 절대 안됩니다!
이미 몇 년전이라 변화가 생겼을 수도 있지만, 기존 커피와 비슷한 맛을 원한다면 블렌딩을, 조금 더 새롭고 상큼 달달한 맛을 원하면 싱글을 추천드립니다. 제가 알기로 해운대 달맞이 길 근처에 2호점이 생겼다고 들었는데 벌서 시간이 많이 지나 확실하지는 않습니다^^;
세 번째, 대한민국 커피 1세대가 직접 내려주는 깊고 진한 원두의 맛!
빈스톡
이곳의 특징은 깊고 진한 맛입니다. 기름기가 좔좔 흐르도록 까맣게 로스팅 된 원두로 내린 커피를 한 모금 마시면 정신이 번쩍 드는 바로 그런 곳입니다. 그렇다고 해서 너무 진하기만 한 것이 아니라 정말 깊고 진한 맛이 느껴지는 곳,
우리 나라 커피 역사를 맛으로 체험할 수 있는 그런 곳입니다. 거기에 사모님이 직접 구운 빵과 디저트도 일품인 곳입니다^^
이상이 제가 다녀 온 부산의 커피 명가였습니다. 인테리어가 더 이쁘거나 더 새롭고 좋은 원두를 사용하는 곳이 더 있을 수도 있습니다. 하지만 제가 아는 한 부산에서 이 3곳은 꼭 가봐야 하는 전국구 까페들입니다!
다음 커피기행을 갈 까페는... 경기도 성남의 아주 특별한 그곳입니다. 기대해주세요.