Makanan yang terkenal dan khas dari daerah Aceh, salah satunya yaitu rujak salak pliek u. Pliek u dalam bahasa indonesia adalah batarana, ini makanan yang rasanya enak, ada kelat, asam, manis dan makanan ini juga jarang ditemukan di daerah lain.
Bahan-bahan ;
1 kg salak
1 ons pliek u
1 sdm garam
cabai rawit sesuai selera
Cara buat ;
Kupas buah salak, bersihkan ari-arinya dan bijinya boleh dibuang atau tidak tp tetap gak bisa dimakan. Lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
Haluskan pliek u (batarana), gula, garam dan cabai rawit.
Campurkan semua bumbu dengan salak atau bisa juga bumbunya letakkan dipinggir dan kemudia dicolek deh. 馃榿
Diamkan didalam kulkas sampai dingin dan supaya bumbunya meresap ke buah salak.
5.hidangkan selagi dingin.
