Pues si así como lo lees, para nadie es un secreto que en los últimos días es mas dificil conseguir leche liquida o en polvo, lo que de una forma u otra dificulta el hecho de poder preparar nuestros postres favoritos como tortas, galletas, dulces, salsas y en particular nuestras deliciosas panquecas. A continuación les comparto una receta y preparación con algunas variantes que se pueden adaptar a distintos gustos:
Utensilios
1 Taza o Bowl grande para batir
Batidora eléctrica o cuchara para batir
Ingredientes
2 cucharadas grandes de Mantequilla o Margarina
2 cucharadas grandes de Azucar
3 huevos
2 1/2 de Harina de Trigo
1 vaso pequeño de agua, refresco, jugo de naranja o yogurt
1 cambur
Preparación
Primero vamos a colocar la mantequilla y la azúcar en la taza o Bowl y vamos a mezclar con ayuda de la batidora hasta formar una mezcla homogenea
Luego vamos a añadir los huevos uno por uno mientras batimos esto hasta formar una mezcla uniforme
*añadimos el cambur picado en pequeños trozos
Después vamos a colocar la primera taza de harina y un poco del líquido que estemos utilizando (Agua, Refresco, jugo o yorgurt), repetiremos este paso hasta tener la mezcla espesa y suave, sin grumo alguno.
*Ahora bien, en la estufa colocamos a calentar el sarten y le podemos colocar aceite o mantequilla y cuando este bien caliente con ayuda de un cucharon colocamos la mezcla.
*Esperamos que a la panqueca se le comiencen a formar burbujas y la voltemos, y esperamos alrededor de 5 minutos para retirar del sarten.
La podemos servir con miel, fresas en trozos o criollito con jamón y queso.
Ahora a disfrutar de nuestras deliciosas panquecas, espero practiquen esta receta y les sea de utilidad.
Fuente: Autoria Propia
¿Cómo Preparar Panquecas Sin leche? | Ecency
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