제가 정말 좋아하는 과일 중 하나는 바로 아보카도! 아보카도를 맛있게 먹을 수 있는 방법이 많겠지만 전 과카몰리를 만들어 안주로 먹는걸 좋아합니다. 아보카도만 사면 간단하지만 꽤나 고급져보이고 맛있어요.
과카몰리 레시피 정말 쉬워요. 자취생을 위한 간단 버전으로 알려드릴게요. 일단 필요한 건 아보카도, 토마토, 레몬, 통후추, 양파 정도면 충분합니다. 아보카도는 역시나 마켓컬리에서 사는 게 좋더라고요. 마켓컬리 워낙 유명해서 설명할 필욘 없을 것 같고 아직 가입 안 하신 분들은 oranjino 추천인으로 넣으시고 적립금 받으세요. 아보카도 짱짱!!
아보카도를 숟가락으로 돌려 뜨면 잘 발라지는데 그걸 으깹니다. 토마토도 함께 으깨주고요. 레몬은 즙을 내어줍니다. 양파는 후드리찹찹 작게 다져주고 통후추를 후추후추 넣어줍니다. 그리고 쉐킷쉐킷하면 끝! 겁나 쉽죠?
과카몰리는 나쵸나 칩과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 맥주와도 잘 어울리지만 칵테일도 좋아요. 전 진토닉과 함께! 넘나 쉬운 안주 만들기 끝!