我家的吃匠们不爱吃鱼，一是说怕骨头，懒吃；二是说有泥腥味，不好吃。
现在肉那么贵，不吃鱼的话荤菜怎么解决？生活成本越来越高，煮妇头疼。
昨天买了条鳊鱼，心有不甘的要把它做好，培养吃匠们吃鱼的兴趣。在我看来鱼不仅经济，而且味道好，营养好易吸收。不吃鱼真是一大憾事。
世上无难事，只怕有心人。打定了主意，有了目标就行动。
将鱼打掉鳞，剖肚去肠。
涂上一层盐粉淹一淹。
放油锅煎至两面金黄，
加葱头，蒜末，生姜煸香。
加酱酒醋淋锅。
放酸豆角。
加少量水煮一煮入味。
装盘上桌。
终于得到吃匠们的认可，不一会工夫风卷残云一扫而光，等我收拾完灶台来参战，只能喝汤了。😛😛