因为今年参加了元宵米塑活动，就把相关的一些图片发到同学群朋友群里。结果很多远方的同学就问这个米塑是怎么做出来的。
关于这个问题。得专门来解答。
小时候家里面那个做法，比较粗糙一点。现在随着社会的进步，更加精细，技术更娴熟。记得小时候做的“鸡婆糕”是沒颜色的，或者只有黄色，用栀子果泡水，泡出黄色。有的嫌麻烦，干脆本色出锅。
最留恋的是，将蒸熟放凉的“鸡婆饺”放火堆里煨来吃。外壳脆脆的香香的。在物质匮乏的年代，有这么好的零食吃，简直做梦都在笑！
现在一般人家也不做了，嫌麻烦。只有政府钦点的几家传承户一直在做，拿到街上卖，价格不菲。
为讨教做法我特地问了下师傅，大致是这样的了：
首先，原材料。
选用优质的晚稻粳米、糯米。
油菜籽或苋菜籽点眼睛用。
栀子黄，一品红，一品绿当颜料。（一般就只当观赏用了。真拿来吃的就不上色了。）
其次，它所用的器具。石磨，团箕，米筛，竹片，刀剪等。
制作步骤
一，磨米、过筛。粳米糯米按七三比例，纯粳米容易开裂。
二，将二分之一的米粉加水蒸熟，放凉后加生粉揉成生坯。备用。
三，捏成各种动物。
四，上色、点晴。
五，用蒸笼大火蒸20分钟。出锅。
要想长时间保存，等它干透后，涂上食用油锁水，防止裂开。
（我捏的鸭子也不错哦！😂😂）